짜게 먹으면 혈당이 오르나요?
나름 관리를 하고 있었지만 공복 혈당이 112가 나왔다.
어제 저녁에 6시 전에 식사를 하고 7시 이후 땀이 나도록 운동도 하였다.
혈당이 높게 나온 이유가 무엇일까 생각해 보았다.
조금 짜게 먹은 김치 볶음밥 생각만 났다.
짠음식과 혈당, 정말 관련이 있을까요?
짠음식이 당뇨병이나 혈당에 어떤 영향을 줄까? 많은 사람들이 "소금은 혈압에는 안 좋지만 혈당이랑은 상관없지 않나?"라고 생각할 수 있다. 하지만 최근 연구들은 짠음식이 직접적인 혈당 상승은 없지만, 간접적으로 혈당 조절에 영향을 줄 수 있다는 사실을 보여주고 있다.
[이미지 위치: '소금과 혈당계'가 함께 있는 이미지]
소금은 혈당을 올릴까?
소금, 즉 나트륨은 탄수화물처럼 직접적으로 혈당을 올리지는 않는다. 즉, 짠 음식을 먹는다고 바로 혈당이 오르는 건 아니다. 그러나 문제는 짠 음식이 종종 다른 혈당 유발 요소와 함께 존재한다는 점이다.
예를 들어, 우리가 흔히 먹는 라면, 햄, 통조림, 인스턴트 음식 등은 짤 뿐 아니라 탄수화물 함량도 높죠. 이런 음식을 자주 섭취하면 결국 혈당도 영향을 받게 된다.
짠 음식이 간접적으로 혈당에 영향을 주는 이유
- 1. 인슐린 저항성 증가: 과도한 나트륨 섭취는 체내 인슐린 감수성을 낮춰, 혈당을 잘 조절하지 못하게 만들 수 있다.
- 2. 고혈압 및 비만 유발: 짠 음식은 고혈압과 체중 증가를 유발할 수 있는데, 이 두 가지는 모두 당뇨의 주요 위험 요인이다.
- 3. 갈증 유발 → 당분 음료 섭취 증가: 짠 음식을 먹으면 갈증이 난다. 이때 콜라나 주스 같은 단 음료를 마시게 되면 혈당은 급상승한다.
- 이게 바로 '단짠단짠' 의 길로 이끄는 유혹이다.
[이미지 위치: 짠 음식 + 당분 음료 섭취 장면]
혈당을 위한 건강한 식사 습관
혈당을 관리하고 싶다면, 짠 음식도 조심해야 한다. 샬롯이 하는 방법을 추천한다.
- 국물은 적게, 간은 심심하게: 찌개, 국 같은 음식은 가능한 한 간을 줄이고, 국물도 많이 먹지 않는다.
- 자연식 위주 식단: 가공식품보다 채소, 통곡물, 생선, 견과류 등 자연 식재료로 식단을 구성한다.
- 당분 음료 줄이기: 갈증이 날 때는 물을 마신다.
[이미지 위치: 저염식 자연식단 이미지]
결론: 혈당과 짠 음식, 무관하지 않아요!
소금 자체는 혈당을 직접 올리지 않지만, 짠 음식의 섭취는 혈당 조절에 여러모로 나쁜 영향을 줄 수 있습니다. 나트륨은 적당히, 가공식품은 적게, 자연식은 많이! 건강한 식습관으로 혈당도, 전반적인 건강도 함께 챙기세요 😊
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